ぶっちゃけサバって臭いし、癖あるし、骨あるし、苦手です。(骨のある魚好きじゃないフィリピン人の俺)
でもね、このサバサンドだけはマジでうまいから絶対一生に一回は食ったほうがいいよ。滞在中毎日食ったわ。
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イスタンブールの名物サバサンド
復習、世界三大料理の一つはトルコ料理!!
しってた？おさらいしよう。世界三大料理。
フランス料理・中華料理・トルコ料理。
トルコ料理のB級グルメ！サバサンド
新鮮な鯖の焼きたてパンに挟んで食べる
そう、こんな屋台で買うB級グルメ。だいたいオッサンが1人で焼いて売ってる。
ぶっちゃけ、、、、そんなに感動的ってほどじゃない('A`)
2014年の初イスタンブールのときも食った。
サバサンド一番人気、味も格別のemin usta
んで、2017年のイスタンブール再来、今回は一番人気でウマイのサバサンド食ってやろうと思って調べてみた。
ガイドブックやウェブサイトでも紹介される大人気店
無数にある海沿いにあるサバサンド屋。その中でも、抜群に人気のある店を発見したんですよ。
emin usta
地元トルコ人にも、観光客にも大人気
実際に行ったけど、やっぱり口コミ間違いなくって、地元トルコ人もいっぱいいた。これは間違いないっっっっっ!!
アクセス
イスタンブールの橋渡った新市街側、カラキョイ地区。路面電車降りて海沿いに少し歩いたところにあるヨ。
地図
遠そうに見えるけど、路面電車降りて徒歩6分、歩けばすぐ着く!!
店舗情報
営業日 毎日、12-23:00
住所 Azapkapı, Makaracılar Cd. No:17, 34421 Beyoğlu/İstanbul, Turkey
メニュー
どうやらトルコは景気あんまよくないはずなんだけど物価上昇中らしく、2017年時点で12だか15TKLだったのが、今は20TKL
サバサンドっていうか、サバラップ 20TKL = 270えん
emin ustaに行ってサバサンドを食べよう!!
路面電車降りて歩く
路面降りて西の海沿いの道に出る。
若干汚い道をあるく
まぁイスタンブールだしさ。うん。
見えてきた。噂通り、道端っていうか駐車場にあるあの人混みがそれ。
Google MAPを見ながらいくと楽勝
さっき地図載っけたけど、これを見ながらいけばいいと思うヨ。
うんうん、こんな店らしい。
気になった写真
どうやらこのオッサンがこの店の店主。
店に到着
GoogleMAP見ながら（・∀・）ﾆﾔﾆﾔして歩いてたら
写真撮っていい？
この親父、ノリノリである。あの写真と同じポーズしてくれた。ほぼ同じエプロンでwwww
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背景がカオス
んでさ、この背景だよね。すげー治安悪そうなカオスっぷり。
※まぁ市街地だし、明るい時間に行けば大丈夫ダヨ。客もいっぱいいるし。
さっそくオーダー
伝説のオヤジは作り置きしない
なんと、これだけ人気あるのに、オーダー入ってから作るオヤジ。座って待てっていう。
俺のサバサンド完成
俺だけのために、伝説のオヤジが作ってくれたサバサンドが完成するっっっっっ
隣に座ってたガイジンに声かけられる。
サバサンドを上から
サバサンドっていうか、ラップなんだよね。まぁどっちでもウマけりゃいいわな。
サバラップ・断面図
普段はあまり美しくないからこの写真使わないんだけど、中身が説明しにくいラップってことで、、、許して。
★ふぁいぶすたー★えくせれんと★えあらいん★Bloger★が来たことを聞きつけて、ファンが集ってくる
マジで、客が超増えてた。みんな注文はサバサンド。
ウマすぎてもっかい行く
なんと翌日もっかい行った。もしかしたら、昨日のが偶然美味かっただけかもしれないじゃん。
衝撃！サバサンド一本で、店までできちゃった！Emin Usta
GoogleMapの写真見てて驚愕
またBlog記事書くからもっかい調べてたんですよ。googleMapで。
口コミの写真を見てると、、、驚愕!!
なんと、屋台から店舗に進化
読者提供、2019年の伝説のオヤジの究極のサバサンド屋
どうやら今は座って食べれるEmin Usta
店の写真見たら、メニューも増えて、椅子もたくさんあるし、座ってゆっくり食えるっぽい。いいなーーー。行きたいぞっ